Caracas también se piensa a través de la alimentación de sus habitantes

¿Caracas es capaz de producir los alimentos que consumen sus pobladores? ¿de dónde provienen el sustento alimenticio de los caraqueños? ¿han variado las prácticas alimentarias en la capital durante los últimos 20 años? Estas inquietudes fueron planteadas en el conversatorio “¿Qué come Caracas?”, organizado por el Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (Ivic) junto al Instituto [...]


Fuente: IVIC
Enlace: http://bitacora.ivic.gob.ve/?p=20617

Comentarios